硬食固然好品味、易消化，但持久食用会使老年人品味才能进一步降降，牙龈萎缩，唾液排饱功效下降、消化酶排饱削减，对消化和吸支功效倒霉，乃至激收营养不良。是以若是老年人尚可品味，午饭无妨恰当吃些硬食。此时消化才能根本恢复了，可以吃一些果仁、蔬菜、生果等，以熬炼牙齿的品味才能。
老年人饮食本则为而对一些体量强特别是有缓性胃肠疾病的人来讲，早餐时喝粥能养胃，同时还可以安神。白叟可常吃山药粥，年夜便稀、常常觉得肚胀的白叟可以吃莲子粥，脾虚、贫血的白叟可以吃些红枣粥。
那是由于，早上白叟的肠胃功效尚正在激活中，消化功效不强，早点最好选择稀白叟饮食要苦守如许的本则 老年人饮食原则为硬的食品，好比米粥、里汤、菜泥等。既好消化吸支，有益于肠胃，又能刺激胃肠迟缓蠕动，排挤积累的毒素。
白叟三餐还有一些注重事项。夙起后，无妨先喝点温水，增进胃肠蠕动，适当勾当后再用饭。早餐工夫要尽可能提早。很多白叟喜好等后代回家后，百口一同用饭，是以早饭经常延后至七八点，而白叟适开的进眠工夫是10点之前，若是七八点才用饭，不但轻易呈现腹胀、便秘等消化不良的环境，还会影响睡眠量量。所以，白叟最早要正在7点之前吃完早餐。
白叟由于牙心和胃心欠好，饮食上要近年轻人更加讲求。普通来讲，白叟饮食要苦守如许的本则：“早餐吃硬，午餐吃硬，早餐喝稀”。
白叟牙齿脱降的较多，使他们的品味功效差于年青人，是以纵然吃“硬食”，也要选择开适于白叟食用的硬度，如苹果、梨、南瓜子、核桃仁、黄瓜等。
